Hallo,

Ich möchte mit Freunden ein kleinens Buch-Cafe im Kiez aufmachen. Allerdings trinke ich zwar Kaffee, kenn mich damit aber gar icht so gut aus.
Welcher Kaffee wir wann getrunken und welcher Kaffee passt zu welcher Speise?
Was muss man unbedingt anbieten?

LG

Ein Buch-Café finde ich eine tolle Idee. Allerdings frage ich mich, ob man Kaffee überhaupt klassisch zum Essen trinkt, mal abgesehen von Süßspeisen.

Klar, vom Wein kennt man das, da gibt es ja auch den Beruf des Sommelier, da kann man auch Kurse im Fernstudium machen, wie sie hier angeboten werden. Was Kaffee angeht ist mir so etwas aber nicht bekannt. Vielleicht kann man auch Barista im Fernstudium oder in anderen Kursen lernen - aber ob es da auch darum geht, welches Essen dazu passt? Keine Ahnung.

Persönlich trinke ich Kaffee wirklich nur zu Süßspeisen, ansonsten nie in Verbindung mit Essen.

Ach da kann man sich wunderbar online umgucken.

Hast du dir denn schon paar Kurse angeguckt ?
Es gibt ja so Barista Kurse im Netz. Meine Schwester hatte mir mal einen geschenkt. Damals hat sie sich bei https://www.vandyckkaffee.de/ umgeguckt.
Ich habe einiges lernen können, den perfekten Espresso, Herzen auf Cappucino usw. Es war wirklich mega cool !

Man kann sich aber selbstverständlich auch im Internet umgucken.
Da gibt es genug Ratgeber, Bücher und alles mögliche.

Wie ging es damit weiter?
Schon was geschafft?

Ich muss ehrlich sein, einen guten Kaffee zu machen bzw. ein Kaffeespezialist zu sein ist nicht leicht. Da muss man wirklich viele Sachen lernen, doch auf die eigene Faust schafft man sowas nicht. Genau aus diesem Grund sollte man meiner Meinung nach auf jeden Fall im Web schauen, weil man so am besten vorankommen kann. Da findet man schnell eine Quelle wie https://www.vienesso.com/ wo man alles darüber erfahren kann. Das Beste daran ist, dass man auch nötigen Zubehör da finden kann und es kaufen.

Wirf mal selbst einen Blick.

MfG